ستيك لحمة مع الصوص الأبيض
- 3 قطع استيك لحمة كبيرة
- 2 ليمونة
- 0.5 ملعقة زنجبيل
- 0.5 ملعقة بابريكا
- 0.25 ملعقة فلفل أسود
- رشة زعتر وملعقة ملح
- بصلة كبيرة
- ملعقة كبيرة دبس الرمان
- رشة جوزة الطيب
- ملعقة كبيرة خل
- للصوص الأبيض:
- كوب ونصف لبن
- 2 قطعة جبنة بريذيدين
- 3 ملعقة سمن
- 2 ملعقة دقيق
- مكعب مرقة دجاج
- 0.25 ملعقة ملح ورشة فلفل ورشة زعتر ورشة بابريكا
- 1 نغسل اللحمة كويس ونسيبها تتصفى
- 2 نجيب الكبة ونفرم فيها البصلة مع جميع المكونات التانية
-
3
نجيب بولة زجاج ونحط فيها اللحمة مع التتبيلة ونقفل البولة ونسيبها في الثلاجة لمدة ٦ ساعات أو أكثر
- 4 نجيب طاسة وندهنها زيت وأول ما الزيت يسخن جدا نشوي فيها اللحمة على الجانبين لازم الزيت يكون سخن علشان تاخد صدمة ومتنزلش ماية
- 5 الصوص الابيض : نجيب حلة ونحط فيها السمن والدقيق وتقلب لحد ما لونها يتغير وبعدين ننزل باللبن والجبنة والتوابل مع التقليب حتى الوصول للقوام المطلوب
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
